Malewa Moderne

Dans la catégorie souvenir du terroir, Malewa Moderne vous propose un plat très apprécié au Congo.
Le jambonneau fumé à la moambe (sauce graine)
sur lit de ngai ngai. Aujourd'hui Valerie (mère Evala) vous livre son secret. Nous vous offrons également la version en lingala de la vidéo de cette recette.

Sur la carte de Malewa moderne lorsque vous voyez chèvre et ses oignons Nuoc Mam de quoi s'agit-il ?
Les oignons Nuoc Mam servis en garniture avec la chèvre ou barbecue ou toute autre grillade viennent d'une recette d'inspiration asiatique. Aujourd'hui, suite à des nombreuses demandes, nous vous livrons notre recette secrète en vidéo.