3 recettes originales de pili pili

3 recettes originales de pili pili

 

Recette proposée par Esther Stella Levo, membre du groupe le béaba de la cuisine rdcienne (RD Congo)

Dans le cadre du concours du meilleur pili pili.

Esther a eu le prix de la recette de pili pili la plus originale avec son pili pili parfumé au mukubi.

 

Esther a proposé 3 recettes

1. Pili pili au mukubi (photo avec rondelles de concombres autour)

 

Ingrédients 

une tomate,

200 g de piment frais,

gingembre,

ail

oignon

du sel

3 boules de mukubi

citron

2 càs d'huile

Préparation

Mixez la tomate,piment,gingembre,ail,oignon,et un peu de sel  mettez  2càs d'huile sur une poêle pour faire la sauce et ensuite ajouté 3 boules de mukubi dans la sauce pour donner l'arôme dans la sauce une fois l'odeur est dégagé ma sauce est prête juste une dizaine de minutes est nécessaire pour la cuisson de ma sauce. Terminez avec le jus de citron

2. Piment vert au mazulu

Ingrédients

Piment vert

Mazulu (genre de basilic qu’on trouve au Congo)

Gingembre

ail

oignon

sel

2 càs d'huile de palme

 

Préparation

façon kongo Mixé le tout les ingrédients, chauffé l'huile de palme et mettez la solution ds l'huile de palme,bien melanger et après 10min c top avec une odeur impeccable k maman asepeli fort

 

3. Piment rouge demi-sec

Ingrédients

 Piments secs

Oignon

Ail

Gingembre

sel.

Préparation

Mixez les éléments secs et non secs ensemble, et c’est prêt. Il sera parfait pour vos assaisonnements et aussi pour accompagner vos grillades.

 

 

Commentaire du coach et du Jury : tu as proposé une recette au mukubi, que nous avons trouvé originale c’est pourquoi nous t’accordons le prix de l’originalité.

 

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