Malewa Moderne

Liboke de pintadeau au ngayi ngayi Cette recette m’a été inspirée par ma cousine de Kinshasa qui faisait ce liboke mais avec du pigeon, comme je n’ai pas trouvé de pigeon et que le pintadeau ...Plus d'infos »

Crêpes salées (blinchik : recette d’inspiration arménienne)   Voici une recette de crêpe salée qu'une amie arménienne m'a un jour fait découvrir. (Blinchik) Ingrédients : farin...Plus d'infos »

Duo de Mbika( grains de courge) recette végétarienne, vegetalienne, vegan,  par Mamie Likwema Bajik, de Kinshasa membre du groupe le béaba et élève du coach Malewa Moderne.   Mami...Plus d'infos »

    Qu’est ce que le mondongo ? est il aphrodisiaque ?   Photo d’illustration de Kinshasa par Erudit Mombombo membre du groupe le béaba de la cui...Plus d'infos »

Riz aux olives et ras el hannout (recette d’inspiration marocaine)   Ingrédients 500 g de riz basmati cuit 2 carottes coupées en brunoise 3 jeunes oignons 100g de haricots verts c...Plus d'infos »

Biscuits sablés avec cuisson à la poêle (welsh cake)   Cours en ligne via whatts app du 3 mars 2018.   Qu’est ce qu’un welsh cake ? Les gâteaux gallois (de l’anglais Welsh ca...Plus d'infos »

Soupe froide aux patates douces et lait de coco(Kolak)       De la part de Mamie Likwema Bajik membre du groupe Le béaba de la cuisine Rdcienne Transmis tel que reçu ...Plus d'infos »

Recette : OEUF BROUILLE KASSAIEN (DJIYI DJI SUKUMUNA) Par Mamie Likwema Bajik membre contributeur du groupe le béaba de la cuisine Rdcienne Ingrédients 1 œuf 5 grosses cuillères d'eau 2 basili...Plus d'infos »

Recette de Sylvie Meta membre du béaba de la cuisine Rdcienne   Mabongo na mayebo (Poissons chats sur lit de champignons de Paris) Ingrédients poissons (1kg et demi : mabongo (p...Plus d'infos »

Nid d’oiseau à ma façon (recette végétarienne) Mamie Likwema Bajik de Kinshasa, membre du groupe le béaba de la cuisine Rdcienne et spécialiste en cuisine congolaise impliquant la nutrition sain...Plus d'infos »

3 recettes originales de pili pili   Recette proposée par Esther Stella Levo, membre du groupe le béaba de la cuisine rdcienne (RD Congo) Dans le cadre du concours du meil...Plus d'infos »