Malewa Moderne

Vous voulez garder votre pain frais le plus longtemps possible? suivez tous simplement cette méthode simple et efficace : Mettez le pain encore frais au congélateur et sortez tous les jours la qua...Plus d'infos »

La saumure est un procédé de conservation des aliments très courant, qui remonte à plusieurs siècles par exemple dans le cas des poissons comme la morue. Cependant, cela implique tout un processus ...Plus d'infos »

Allô Allô Commerce Équitable chez Malewa Moderne. Pour aider une maman de Kinshasa à vivre dignement Malewa Moderne commercialise du gingembre en poudre fait maison par cette maman.  Le commer...Plus d'infos »

Pour préparer la boule nationale Congolaise, vous n'aurez besoin que des éléments suivants : Le feu, L'eau, Une bonne marmite et de la farine de Manioc. Cette boule nationale accompagnera vos ragoû...Plus d'infos »

Dans la catégorie souvenir du terroir, Malewa Moderne vous propose un plat très apprécié au Congo.Le jambonneau fumé à la moambe (sauce graine) sur lit de ngai ngai. Aujourd'hui Valerie (mère Evala...Plus d'infos »

Sur la carte de Malewa moderne lorsque vous voyez chèvre et ses oignons Nuoc Mam de quoi s'agit-il ?Les oignons Nuoc Mam servis en garniture avec la chèvre ou barbecue ou toute autre grillade vienn...Plus d'infos »

Depuis le stade de la production jusqu'à celui de la consommation, la limitation de la dégradation des denrées alimentaires passe par le maintien de la "chaîne froid". On distingue 5 éta...Plus d'infos »

Des températures élevées seront attendues jeudi en RDC, dont la moyenne maximale de 37°C sera observée à Gemena, dans la province du Sud-Ubangi et la minimale sera de 16°C (la douce nuit) à Goma, d...Plus d'infos »

Ituri, 12 Févr.- Sept (7) zones de santé de la Province de l’Ituri viennent d’être dotée cette semaine 192 Frigos et 168 panneaux solaires pour conserver les vaccins, a appris vendredi l’ACP.Le méde...Plus d'infos »

« Nouvelle restauration », une ONG locale, a organisé mercredi, dans la salle polyvalente de l’école Boyokani, dans la commune de Maluku, une journée de sensibilisation des jeunes filles et garçons...Plus d'infos »

Changement de nom de ma formule chef à domicile. A dater de ce lundi 15 février 2016, lorsque vous me contacterez pour que je vienne vous coacher à domicile ou sur votre lieu de réception demandez ...Plus d'infos »

Comme les tremblements de terre ont leur échelle de Richter, les piments ont leur propre échelle de mesure depuis 1912. On la doit au pharmacologue américain Wilbur Scoville qui préparait à ses cob...Plus d'infos »

1. ma dindon 2. cotis ou bout de côte fumés3. salade piémontaise4. beignets pour accompagner le repas5.plats froids contenant saucisses zwan6.poule à bouillir (sosso ya makasi) 7.chips et cacahuète...Plus d'infos »

Origine des tapas Les tapas (nom féminin, généralement pluriel) sont de petits amuse-gueules d'origine espagnole composées de différents ingrédients. On en consomme habituellement plusieurs en mêm...Plus d'infos »

Pouviez-vous imaginer une patate qui ne fasse pas grossir ? Même plus, qui vous aiderait à contrôler votre niveau de glycémie?Et qui vous aiderait à contrôler un appétit féroce et par la même occas...Plus d'infos »

J’ai eu le temps durant plus de 20 ans d’observer les clients qui passent devant le buffet. J’ai constaté surtout que depuis les années 2000 beaucoup d’invités repartaient sans manger. En les ques...Plus d'infos »

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125 ans déjà ! Quelques gouttes d’Arome Maggi suffisent pour sublimer votre soupe. A utiliser aussi dans vos marinades ou pour vos préparations Asiatiques, légumes et salades. Pour quelle préparati...Plus d'infos »

Notre sélection de desserts fait maison frais du jour car Malewa Moderne propose un buffet de desserts variés ici il y a verrines de tiramisu speculoos sans alcool, mousse au chocolat sans beurre, ...Plus d'infos »

Si vous n'avez pas les moyen de payer un traiteur, offrez-vous au moins le service de mes Serveurs Wilfragha, ils pourront au moins s'occuper des boissons, du buffet et ainsi les pilleurs des fêtes...Plus d'infos »

Longtemps utilisé comme condiment pour relever les goûts des plats, l’Ail est en réalité un super-aliment qui pourrait être un véritable allié de notre santé. Légume aux innombrables vertus, il est...Plus d'infos »

Tout le monde connaît la muscade. On se la procure soit en noix, soit en poudre. Il est préférable de la choisir en noix que l'on râpe soi-même. En effet, les noix se conservent très longtemps et l...Plus d'infos »

La cannelle est la star des épices minceur ! Elle a un effet coupe-faim bien utile quand l’envie de grignoter sucré vous assaille. De plus, elle aide l’organisme à mieux réguler son taux de sucre s...Plus d'infos »

Le clou de girofle contre le mal de dentLe clou de girofle est utilisé depuis longtemps pour soulager le mal de dents. Les raisons de son efficacité ? Ses propriétés à la fois antiseptiques et anti...Plus d'infos »

Le gingembre est surtout connu pour ses vertus aphrodisiaques, mais ce n’est pas son unique vertu, loin s’en faut. En Asie, le gingembre est considéré comme soignant pratiquement tout ! En voici, q...Plus d'infos »

Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l'Asie. Son rhizome séché et réduit en poudre est une épice très populaire. Le curcuma, nommé haridra en sanscrit, est un des principa...Plus d'infos »