salade coleslaw façon KFC pour les RDciens

Dans la catégorie recette réalisable par les RDciens vivants au Congo,  Malewa Moderne vous propose la recette de la salade.

Coleslaw façon KFC  version destinée aux RDciens locaux.

Ingrédients

½ chou râpé  ou les 3/4

2 carottes râpées

200 ml de lait concentré non sucré (à la base c’est de la crème fraîche, si vous en avez c’est encore mieux)

10 cuillères à soupe de mayonnaise

5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre mais le vinaigre d’alcool peut faire l’affaire

2 cuillères à soupe de moutarde de dijon

4 cuillères à café de sucre (si vous faites attention au sucre remplacez par du miel pour adoucir)

Sel poivre

Préparation

La sauce :

Dans un saladier mélanger le lait concentré non sucré, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel et le poivre.

Mettez le chou et la carotte râpés dans le saladier mélangez

 

Remarque du coach et des élèves durant le coaching : la salade coleslaw est juteuse, le dressage au choix en restant cohérent sur les associations des goûts et couleurs :

 

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